Sea Salt IceCream「ChocoChef s02 e03」

Games Publicado em 02/12/2017 por Jaapis
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ChocoChef - Sea Salt Icecream

Sea Salt IceCream é o primeiro SALGADOCE que a gente trás para o canal!

Ingredientes:

  • 2 ovos com clara e gemas separadas
  • 2 copos de leite
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1/3 copo de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • sal marinho a gosto

Modo de preparo:

  • Bater as claras de ovo em neve (use um fuê ou um mixer, de preferência)
  • Reserve a clara em neve
  • Esquente os 2 copos de leite em fogo baixo
  • Enquanto o leite esquenta, misture as gemas dos ovos com o açúcar
  • Acrescente o leite morno às gemas e açúcar aos poucos, misturando bem para tudo ficar uniforme
  • Aqueça a mistura em fogo médio. Não deixe a mistura ferver.
  • Adicione o sal e prove até ficar com um sabor que você goste
  • Coloque na geladeira para amenizar a temperatura ou espere a misture ficar em temperatura ambiente
  • Acrescente o extrato de baunilha e o corante
  • Enforme ou coloque em um pote de sorvete e deixe no congelador
  • Após algumas horas estará pronto o seu sorvete!

 

 

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